Samansa's kichen ~お料理・食べ歩き雑記帳~

一人暮らしで必然的に始めた料理。 作るより、食べる事が大好きな私のレシピ集・食べ歩き・日記など、忘備録として綴っています。

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昨日の夜ご飯♪


・鶏の照り焼き

・レタスミックス(スーパーのパック売りの)

・味噌汁(タニタ食堂のインスタント食品)

・きゅうりのピリ辛(作り置き)

・納豆(冷凍していた大根おろしを解凍してのせました、さっぱり)


昨日は少し帰宅が遅くなったので簡単に。

まともに作ったのは鶏の照り焼きだけ



基本的な料理ですが、簡単に作り方を説明~

鶏もも肉をサラダ油で焼きます。

ターナーで押さえつけながら焼きましょう。

鶏肉からも油が出てきて結構油がハネるので注意。

途中油をキッチンペーパーで拭き取りながら焼くと軽減される感じ。

焼けたら合わせ調味料を入れて煮詰めながら肉に絡めて完成です

合わせ調味料は

酒・みりん・砂糖・醤油・しょうがのすりおろし汁・唐辛子です。



北海道は蒸している日が続いています。

今朝の北海道新聞にも、一面にそんな記事が掲載されてました。

『本州の梅雨のような状態』と。



梅雨の無い北海道なんて言われてますが、

蝦夷梅雨はあって。

でもこんなに長く続く事は今まであったかなぁ・・・ 



もぅ、本来のカラッとした北海道らしい夏が早く来てほしいです



 

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