Samansa's kichen ~お料理・食べ歩き雑記帳~

一人暮らしで必然的に始めた料理。 作るより、食べる事が大好きな私のレシピ集・食べ歩き・日記など、忘備録として綴っています。

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昨日の朝ごはん




・そうめん

・ナスとズッキーニのカレー炒め

・ラディッシュ甘酢漬け

・ピーマンとおかかのポン酢和え

・ミートボール

・茹で卵

・ヨーグルト


最近、そうめんの出番が多いです

暑い日、するする入ってく、この冷たい麺がたまりません




さて、今日は『ナスとズッキーニのカレー炒め』のレシピを

まずは出来上がり(少量をお皿に盛りつけた)写真
 



[ 材  料 ]

・茄子  1本

・ズッキーニ  10㎝位

・ベーコン  2枚

・にんにく  1片

・ハウス食品のカレーパウダー↓コチラ  適量   (カレー粉と塩で代用出来ます)





[ 作り方 ]

1.ナスとズッキーニを半月切りにする。

2.ベーコンを5㎜幅位に切る

3.にんにくは薄くスライスする

4.油をひいたフライパンににんにくを入れ、香りが立ってきたらナス、ズッキーニ、ベーコンを加えて炒める

5.カレーパウダーで味をつけて完成 


カレーパウダーには、塩も入っているので、コレ一本で味が決まりますよ




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