・そうめん
・ナスとズッキーニのカレー炒め
・ラディッシュ甘酢漬け
・ピーマンとおかかのポン酢和え
・ミートボール
・茹で卵
・ヨーグルト
最近、そうめんの出番が多いです
暑い日、するする入ってく、この冷たい麺がたまりません
さて、今日は『ナスとズッキーニのカレー炒め』のレシピを
まずは出来上がり(少量をお皿に盛りつけた)写真
[ 材 料 ]
・茄子 1本
・ズッキーニ 10㎝位
・ベーコン 2枚
・にんにく 1片
・ハウス食品のカレーパウダー↓コチラ 適量 (カレー粉と塩で代用出来ます)
[ 作り方 ]
1.ナスとズッキーニを半月切りにする。
2.ベーコンを5㎜幅位に切る
3.にんにくは薄くスライスする
4.油をひいたフライパンににんにくを入れ、香りが立ってきたらナス、ズッキーニ、ベーコンを加えて炒める
5.カレーパウダーで味をつけて完成
カレーパウダーには、塩も入っているので、コレ一本で味が決まりますよ
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