Samansa's kichen ~お料理・食べ歩き雑記帳~

一人暮らしで必然的に始めた料理。 作るより、食べる事が大好きな私のレシピ集・食べ歩き・日記など、忘備録として綴っています。

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レシピという程のものではありませんが

今日は夏野菜カレーです

まずは完成形




エリンギで遊んじゃいました


さてさて、簡単に作り方。


< 準 備 >

[1]
人 参 ・・・摩り下ろす
玉 葱 ・・・半分摩り下ろして、半分はみじん切りに
にんにく・・・摩り下ろす

[2]
鶏 肉 ・・・一口大に切る
カレーのルウ 

[3]
ズッキーニ・・・1㎝位の輪切り
茄子・・・1㎝位の輪切り
かぼちゃ・・・7㎜位
エリンギ・・・一本を縦半分にカット


<作り方>

① 油を引き火にかけ、[1]の材料を入れ、玉ねぎのツーンとした目に沁みる香りが無くなるまで炒める

② [2]の鶏肉を加えて表面の色が変わるまで炒め、分量外の水を投入して煮込み、 ルウを入れる。

③ [3]の野菜を素揚げする

④ 盛り付けて完成


ちなみに、エリンギの顔、目は黒ゴマ、口はラディッシュの甘酢漬けを使用しました




この写真を相方に送信すると

『このエリンギ俺?』って。



まったく誰でもなかったけど

そういう事に 



そして翌日のカレー

チーズもトッピング


海苔で髪の毛作っての~

相方と私にしてみた

しかし、エリンギの色味が、まるで裸

カップルにするとなんだかエロく感じるのは私だけでしょうか、笑


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