2015年07月22日|簡単・節約レシピ , 今日のおうちごはん 【簡単レシピ】1本の茄子から2品 先日作った茄子料理茄子の皮を包丁で薄く剥き、皮と身で一品づつ作りました。 左:茄子の皮とちくわのきんぴら<作り方>ちくわは縦に細切りに、茄子の皮も縦長に。ごま油で炒め、砂糖・醤油・一味唐辛子で味をつけ、胡麻を振る。右:茄 … 続きを読む
2015年06月18日|残り食材で 【残り物で】ミネストローネ 今朝の朝食は昨晩夕食の後に作った『ミネストローネ』週の後半、冷蔵庫の中には少しずつ残ってる野菜達が。ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、ピーマン・パプリカ(赤・黄色)・かぼちゃ、そしてトマト缶。 ベーコン・ウインナーが無かったので、野菜オンリーで作りました ちょっぴ … 続きを読む